ﾍﾟｰﾙｴｰﾙとは

ペールエールとは
その名の通り、色の薄い(ペール)上面発酵(エール)ビール。
かなり苦味の効いたビールで、ピルスナーの上面発酵版と思えば分かりやすい。上面発酵特有のフルーティーな香りも持つ。
地ビールでよく見かける「アンバーエール」はこのペールエールの濃色版。

ちなみに、私はあんまり好きじゃないビール(^^;

代表的な銘柄
よなよなｴｰﾙと言う国産ビールが非常に人気がある。アメリカンペールエール。

細かい分類
イギリス産のホップを用いたものはイングリッシュ・ペールエール、さらに苦味やアルコール度数の高いインディアンペールエール(IPA)がある。
アメリカ産のホップを用いたものはアメリカン・ペールエール、さらに苦味やアルコール度数の高いアメリカン・インディアン・ペールエールなどがある。