ﾗﾝﾋﾞｯｸとは

ランビックとは
もの凄く古典的な方法で造られるビール。
どれくらい古典的かと言うと、麦汁を屋根裏に放置。えっ、放置？
そこにいる野生の酵母を取り込む。もの凄くアバウト。。。
その後、樽に入れて熟成。
かなり酸味が強い、すっぱいビール。

代表的な銘柄
ベルビュー・クリーク。さくらんぼを漬け込んだビール。日本人の常識からいえば、これはビールではないです。チューハイです(汗

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